Ciasto na ciasto, ciasto na pizzę, strudel: niezależnie od tego, co pieczesz, najlepsza mata do ciasta pomoże uprościć proces przygotowania i zapewni najsmaczniejsze rezultaty. W tym celu należy rozważyć, czy użyć maty cukierniczej czy stolnicy i jakiego materiału użyć.
Twój pierwszy wybór to silikonowa mata do ciasta a tradycyjna deska do ciasta. Ponieważ podkładka silikonowa jest odporna na ciepło, można ją przygotować i upiec, skracając w ten sposób czas czyszczenia i użycie sprayów do pieczenia. Można je również myć w zmywarce, są odporne na zapachy, można je zwinąć i przechowywać w kompaktowych rozmiarach. Ponieważ jednak większość z nich zawiera włókna szklane, jeśli rdzeń zostanie odsłonięty podczas krojenia nożem, nie będą już bezpieczne dla żywności.
Deska cukiernicza to bardziej klasyczny wybór (np. w paryskiej cukierni), natomiast materiały takie jak granit i marmur posiadają właściwości regulujące temperaturę, dzięki czemu ciasto pozostaje chłodne podczas jego użytkowania. Niektóre deski do pieczenia ciasta (takie jak granit) można bezpiecznie używać w piekarniku, ale nie można używać innych materiałów (takich jak drewno). Pamiętaj: deski do ciasta są zwykle droższe, cięższe i wymagają większej pielęgnacji i konserwacji.
Polecamy tylko te produkty, które nam się podobają i jesteśmy przekonani, że Ty też je polecisz. Możemy uzyskać sprzedaż produktów zakupionych w tym artykule, które zostały napisane przez nasz zespół biznesowy.
Te maty cukiernicze zapewniają dużą wygodę i można je bezproblemowo przenosić z miejsca przygotowania na blacie do piekarnika w celu pieczenia, a na koniec do zmywarki w celu łatwego czyszczenia. Zapewniają bezpieczeństwo zamrażania i odporność na temperaturę do 450 stopni, a rdzeń z siatki równomiernie rozprasza ciepło, zapewniając spójne rezultaty. Ponieważ nie są lepkie, nie ma potrzeby dodawania tłuszczu ani sprayu kuchennego, można je również stosować do pieczenia. Pamiętaj jednak, aby zwrócić uwagę na cięcie: gdy rdzeń z włókna szklanego przeniknie, należy go wymienić. Te maty zawsze mają wysoką ocenę, a każdy zestaw zawiera dwie.
Fani powiedzieli: „Ciasteczka na macie Kitzini są idealnie wykonane, nawet na spodzie. Mało tego, łatwiej wysuwają się z garnka, a matę łatwo też umyć. Gorąco polecam!”
Dzięki konwersji miar imperialnych i metrycznych oraz nadrukowi na powierzchni ta silikonowa mata do ciasta sprawia, że ​​pieczenie staje się dziecinnie proste — nie trzeba wyciągać linijki ani niezdarnej ręki podnosić telefonu, aby wykonać obliczenia. Podobnie jak ostatni produkt, można go używać w piekarniku i zmywarce, jednak podczas jego używania należy zachować ostrożność, aby używać ostrego noża do krojenia. Wybierz jeden z czterech rozmiarów.
Fani powiedzieli: „Tabela pomiarów i przeliczeń jest przydatna, ale najlepsza jest sama mata. [...] Używam tej maty do wypieku chleba na zakwasie. (Używam go również do ciasta na pizzę.) Mogę zagnieść ciasto na pastę. ciasto daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org, nie ślizga się. Tak nie jest! Przykleja się do niej jak klej, ale można ją łatwo podnieść i usunąć lub zmienić położenie.
Podczas przygotowywania ciasta ta granitowa deska do ciasta (która ma dwukrotnie większą zaletę niż pizza) może utrzymać chłód, a po umieszczeniu w piekarniku może równomiernie rozproszyć ciepło, umożliwiając ciągłe pieczenie. Jest ciężki i dość odporny na odpryski i zadrapania, ale będziesz chciał zachować delikatne podejście. Kamień posiada chromowaną półkę, którą można łatwo przenieść z blatu do piekarnika, co może zapobiec przypaleniu gorącego kamienia po wyjęciu z piekarnika.
Fani powiedzieli: „To naprawdę może mi pomóc w upieczeniu dobrego ciasta na ciasto. Jest nieporęczny, dlatego stalowa rama, na której stoi, jest bardzo przydatna i można ją nosić ze sobą. Dobry produkt.”
Ta marmurowa poduszka z deski cukierniczej jest prawdopodobnie najbardziej eleganckim wyborem na liście. Jest tak dobry jak granit i utrzymuje chłód ciasta podczas użytkowania. Waży 29 funtów, co jest zdecydowanie najcięższą deską, co utrudnia mobilność. Trzeba też uważać: jest nieco bardziej miękki od granitu, przez co jest bardziej podatny na zabrudzenia i zarysowania, a z olejami i barwnikami należy uważać, bo z czasem mogą zabarwić powierzchnię.
Nie ma jednak wątpliwości, że jest to najbardziej przyjazny wybór zdjęć do pokazania Twoich wyrobów cukierniczych, a do uzupełnienia tej dekoracji możesz nawet wybrać pasujący marmurkowy patyczek do ciasta.
Fani powiedzieli: „Piękne, z dużym ciastem i rozmiarem ciasta. Tekstura jest piękna, a przedmioty są szczelnie zapakowane. Gorąco polecam!”
Drewniana mata cukiernicza idealnie nadaje się do wyrabiania ciasta i krojenia go na pojedyncze wypieki. Deska wykonana jest z twardego drewna klonowego i brzozowego, a jej rozmiar wtapia się w drewno z jednej strony, co ułatwia zmierzenie długości i średnicy.
Drewniane deski do pieczenia ciasta należy jednak regularnie smarować olejem mięsnym, a niektórzy kupujący zalecają również kupowanie antypoślizgowych podkładek pod deski do krojenia, aby zwiększyć przyczepność.
Fan powiedział: „Podoba mi się ta deska. Jedna strona służy do krojenia warzyw, druga do ciasta i wypieków. Może nawet zmierzyć jedną stronę ciasta, a także zrobić skórkę na ciasto. Lubię piec chleb i obrabiać go na tej desce. To świetna zabawa.”
Jeśli chcesz używać tostera do zaspokojenia większości potrzeb związanych z pieczeniem lub po prostu potrzebujesz bardziej kompaktowej silikonowej podkładki do ciasta do mniejszych projektów, ta wersja Silpat jest dobrym wyborem. Podobnie jak inne podkładki silikonowe, nie jest lepki, można go używać w piekarniku i może rozpraszać ciepło, zapewniając spójne rezultaty, ale na znacznie mniejszą skalę.
Fanka powiedziała: „Naprawdę podobają mi się te silikonowe podkładki. Poświęcam dużo czasu na pieczenie. Nie ma potrzeby smarowania patelni, a jedzenie nie będzie się do niej przyklejać. Są obowiązkowe w mojej kuchni i mają długą żywotność. długi czas.”